文章来源：食用菌商务网

采访河北遵化市亿昌食用菌发展中心总经理张东平很难，不是因为他的高傲，而是因为他的谦逊和低调。见面后他的第一句话是：“我的理想还远远没有实现，现在还不是总结的时候。”“那么你的理想是什么？”“理想就是中国的食用菌灭菌剂研发企业能跻身于世界一流灭菌剂企业之林，这个企业未必是亿昌菌业，但一定要有一些这样的企业来带动中国食用菌灭菌业发展，提高我国食用菌产业的竞争力。现实离理想还有很长的路要走，我愿做这条路上的铺路石。”

这就是张东平，儒雅、谦和，面带微笑。河北遵化市亿昌食用菌发展中心是国内专业研发食用菌节能灭菌应用技术及提高食用菌产量的营养剂生产企业，提升菌需物资质优产品。公司自主研发的高科技灭菌产品为国内外众多食用菌工业化生产企业、食用菌基地及许多菇农带去了福音，解决了食用菌生产的关键性技术问题。为此，亿昌菌业成为国内能将自主研发生产的食用菌防污染灭菌剂出口到欧美及东南亚国家的企业。这不仅标志着亿昌菌业的科技创新水平及技术标准被国外同行业认可，也标志着我国的食用菌灭菌剂得到更大的发展。

心系天下菇农科技服务社会

张东平对食用菌产业有着很深的情结，他有一句名言“我要让中国的食用菌种植户用上最好的灭菌剂，作为一个中国的农民，我有这样的责任”。他牢记心中的梦想，时刻关注着我国的食用菌产业和食用菌灭菌剂的发展。

河北遵化市亿昌食用菌发展中心所长张东平1989年毕业于浙江大学生物系，1989—1994年在浙江庆元县食用菌科研中心从事菇类驯化、研究和技术推广工作；曾担任庆元国家级星火计划项目“人造菇木露地栽培香菇技术研究及推广”、“代料花菇的成因技术研究”、“灰树花驯化研究及技术推广”项目主要完成人。1995年被遵化市政府聘为遵化市食用菌研究、技术推广技术顾问。担任遵化市北方食用菌发展中心副总经理，遵化市食用菌技术推广站站长；同年被吸收为世界蕈菌生物暨生物产品协会会员，从事了食用菌更高领域的技术研究工作，并成立了遵化市亿昌食用菌发展中心，担任总经理职务。公司为解决食用菌关键性技术问题，而致力于高品质菌需物资的开发、制造和销售。近年来相继研发出高效绿霉净、速效灭菌剂〔增抗剂〕、亿昌菇力源、亿昌催菇王等实用科技产品。1998年张东平兼任遵化市真菌研究所所长，期间完成了“北方日光温室代料育花菇技术研究”“温室大棚栽培香菇技术推广”项目。2003年被中国科协授予“全国百名科技大王”称号，并拥有自主知识产权。2012年任河北遵化食用菌协会副会长。

目前，亿昌菌业生产的食用菌灭菌剂已在国内众多农村食用菌生产基地、科研单位和菇类工厂化栽培企业得到广泛应用。

25年专注于只做一件事

从浙江大学生物系毕业到如今已经25个年头，这25年来，张东平坚持只做一件事，那就是专注于吸收国内外先进的食用菌灭菌技术和理念。多年的工作经历使他接触到各种各样的食用菌生产过程中遇到的病例，他把这些各式各样的病例归纳整理，分析每种病例的发病规律，然后他将技术和理念与食用菌病虫害防治相结合，从中找出适合的食用菌灭菌方案，进行有针对性的研发。

“食用菌灭菌剂是一种高技术含量的产品，科技创新是公司的核心。”张东平说，针对当时国内食用菌灭菌剂行业科研、生产、营销相互脱离的情况，公司除了建立自己的研发团队与创新体系，还重点通过知识产权按销售提成的方法，转化国内科研单位的科研成果，为菇农提供优质新品种。

特别是近几年，亿昌集中精力自主研发新产品。自主开发了亿昌菇力源、亿昌催菇王等一批受到市场青睐的环保型食用菌灭菌剂和促进丰产的无公害生物制剂。在2005年推出“亿昌菇力源”和2007年推出“亿昌催菇王”的主品牌无公害产品，让亿昌防污染灭菌剂和亿昌营养增产剂、菇蕾发生促进剂并肩前行。近期公司又深入研制出10多种不同含量、不同规格的新品种，进一步拉长了品牌产品链，壮大了企业的产品群，增厚了杀菌剂的防治谱，实现了“自主研发——成果转化”的亿昌制造。

探索“亿昌模式”

在张东平看来，食用菌灭菌剂由工业化迈向现代化必经三个阶段——机械化、标准化和商品化，只有机械化才能达到规模化，只有规模化才能标准化，只有规模化、标准化才能实现商品化，才能生产出好的灭菌剂。经过近25年的实践，“亿昌模式”将现代化食用菌灭菌剂公司的产业化运营模式呈现在国人面前。

亿昌成立之初就创造性地提出“高质量、高价值、重服务、重创新”的现代食用菌灭菌剂经营理念。最近几年，亿昌依托科技成果和项目载体，研发的增抗剂〔速效灭菌剂〕为食用菌生产节能减排作出了积极努力。

另外，在积极自主研发的同时，亿昌也实施了“走出去”战略，相继与华东理工大学、马来西亚沙巴大学强强联手，联合研发的新型杀菌剂SOP-YC成为亿昌杀菌剂的核心成分。主力品牌“高效绿霉净”和“增抗剂〔速效灭菌剂〕”为解决食用菌生产技术问题，推动食用菌行业发展作出了积极贡献。

张东平说：“我们没有销售商，只有服务商。把新品种用到蘑菇上给菇农看，不光看长势，还看产量，菇农看到增产增收的实际效果，自然就会选择好灭菌剂。亿昌的销售人员全部是技术型的，把产品销售与技术服务融为一体，另外，公司定期会邀请一些食用菌专家为菇农朋友提供全天候远程技术指导。

张东平说：“食用菌产业发展大势不可阻挡，现在已经处在拐点，我们必须不断吸取先进技术和理念，来推动食用菌业发展。”展望未来，他希望能够对中国食用菌产业、食用菌灭菌剂政策研究多做一些工作，“不能光考虑企业赚钱，更应该考虑食用菌产业整体的发展。企业是要赚钱，但想的事情应该要比赚钱更大。”

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，食用菌灭菌业发展之路还很漫长，张东平和他的团队的探索之路也将继续延伸，目标还在更远方！